KHMER Peppar är väldigt dryg och du behöver bara använda drygt 50% av vad du normalt använder när du lagar mat. Du får ändå känna den fantastiska smaken och som har en stark och delikat arom. En unik smakhöjare i din matlagning! Äkta Kampotpeppar med GI-status säljs bara via Kampotföreningen vars 27 medlemmar ensamt äger rätten att exportera och sälja den. I Kampot som ligger i Södra Kambodja är marken mer mager och skördarna ger inte lika mycket volym. Smakskillnaden mellan de olika distriktens peppar är inte så stor. Denna Kampot har GI-status och ger mindre skördar vilket höjer priset gentemot Siem Reap och Arengs peppar.